鱼市场调查结果
为什么鱼标签物质?
对于人们
- 吃误标记的鱼可能意味着你在不知不觉中暴露于毒素和过敏原。
- 如果替代昂贵的鱼类代替你以为你买的鱼,你可能会付出更多的费用 - 这是欺诈!
对于环境
- 可能无法以可持续的方式收获鱼。
- 鱼群,包括风险的物种,可能会受到负面影响
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我们发现了什么?
2019年秋季
结果
概括
我们了解到70个测序的鱼类样本中,5事实上误标有。
3%(2个样本)标有不应该在加拿大使用的名称标记加拿大食品检验机构鱼清单,而4%(3个样本)实际上是错误的鱼类。这些鱼在错误的名称中被意外或故意出售。
这意味着总体而言,7%的鱼类样本有一些标签的误差!
下载结果的深入演示:
2019年春季
结果
我们了解到68个测序的鱼类样本中,11事实上误导了。
4%(3个样本)标有不应该在加拿大使用的名称加拿大食品检验机构鱼清单,而7%(5个样本)实际上是错误的鱼类。这些鱼在错误的名称中被意外或故意出售。
这意味着总体而言,11%的鱼类样本有一些符号的误差!
秋季2018年
结果
我们了解到54个测序的鱼类样本中,8事实上误标有。
5.5%(3个样本)标有不应该在加拿大使用的名称基于加拿大加拿大食品检验机构鱼清单,而9.3%(5个样本)实际上是错误的鱼类。这些鱼在错误的名称中被意外或故意出售。
这意味着整体而言,大约15%的鱼类样本有一些标签的一些误差!
2018春季
结果
我们了解到45个测序的鱼类样本中,4可能误标有。
9%(4个样本)标有不应该在加拿大使用的名称标记加拿大食品检验机构鱼清单,而0%(0个样本)被错误地标记为鱼。
这意味着整体而言,大约9%的鱼类样本有一些符号的误差!
2017年秋季
结果
我们了解到223个测序的鱼类样本中,43实际上误标有。
38样品标记为不应该在加拿大使用的名称标记加拿大食品检验机构鱼清单5个样品实际上是错误的鱼类。这些鱼在错误的名称中被意外或故意出售。
这意味着总体上约19%的鱼类样品具有一些标记的误差。
2017年春季
结果
我们了解到197个测序的鱼类样本,26个实际上误标有。
8个样品被标记为不应该在加拿大使用的名称加拿大食品检验机构鱼清单,而18个样本实际上是错误的鱼类。这些鱼在错误的名称中被意外或故意出售。
这意味着整体收集的大约13%的鱼样本有某种标记误差。
秋季2016年
结果
我们了解到207个测序的鱼类样本中,43件实际上误导了。
25个样品被标记为不应该在加拿大使用的名称标记加拿大食品检验机构鱼清单,而18个样本实际上是错误的鱼类。这些鱼在错误的名称中被意外或故意出售。
这意味着总体约20%的鱼样本有一些斑点的误差。
参与课程:2016年秋季至2017年春季
伙伴
188足球即时比分直播让我们的谈话科学与之合作生物多样性基因组学中心在圭尔夫大学,安大略省和海洋管理委员会为加拿大的高中课程提供免费DNA样品收集套件。
我们使用的一些科学家包括:
鲍勃汉纳
圭尔夫大学安大略省生物多样性研究所副教授
德克斯坦克
圭尔夫大学安大略省生物多样性研究所教育与外展主任